복싱과 운동을 찐 사랑하는 닉NICK입니다. 닥터유 단백질바 등이 요즘 인기입니다. 운동을 좋아하시는 분은 물론 다이어트를 하시는 분들은 한 번쯤 단백질바를 먹어보거나 눈여겨봤을 겁니다. 그러나 단백질은 대략 이해가 되지만 유청 단백질, 분리 대두 단백질, BCAA, 아르기닌, 아미노산 등 영양 성분은 온통 어렵고 생소합니다. “그래 좋다는 건 알겠는데 도대체 무슨 뜻이야?”라고 화가 납니다. 또 단백질, BCAA, 아르기닌 등 영양 성분들이 어떤 효과가 있는지도 모르겠습니다. 이 때문에 단백질바 종류는 많지만 무엇을 먹어야할지 혼란스럽습니다. 또 일일권장량에 속지 마세요. 자기 몸은 소중합니다. 다양한 단백질바의 영양성분을 꼼꼼히 따져본 후 고르셔야 속도 안 아프고 후회하지 않습니다. 이번 글에서는 단백질바 중 닥터유 단백질바를 집중 알아볼게요. 닥터유 단백질바는 에너지바, 단백질바, 단백질볼 등 3종류로 나뉩니다.
닥터유 단백질바
우선 단백질바가 무엇인지 의미부터 알아보죠. 단백질바는 바 형태로 만들어진 보충 식품입니다. 주로 운동 전후 간단하게 단백질 등 영양소를 보충하고 에너지를 공급하는 데 사용됩니다. 일부 단백질바는 비타민, 미네랄, 아미노산, 철분 등 주요 영양소를 함유하고 있습니다. 언제 어디서나 손쉽게 단백질 등 주요 영양소를 섭취할 수 있다는 게 가장 큰 장점입니다.
단백질
그럼 다른 영양소도 함께 함유돼 있는데 왜 굳이 단백질바라고 할까요? 단백질이 무척 중요하기 때문이죠. 단백질은 우리 몸을 구성하는 필수 영양소입니다. 근육, 뼈, 피부, 머리카락 등을 만드는 데 사용됩니다. 또 다양한 신체 기능을 수행하는 데 중요한 역할을 합니다. 단백질은 동물성과 식물성으로 나뉩니다. 동물성 단백질은 주로 고기, 닭고기, 생선, 계란, 유제품 등 동물성 식품에서 섭취 가능합니다. 식물성 단백질은 콩, 완두콩, 견과류 등 식물성 식품에서 섭취할 수 있습니다.
단백질 효능
단백질의 중요성은 누구나 알고 계실 테니 간단히 짚고 넘어갈게요. 첫째, 단백질은 근육 조직을 구성하며 운동 후 근육 회복에도 도움을 줍니다. 둘째, 단백질은 뼈를 구성하는 콜라겐의 주요 성분이며 뼈 밀도를 유지하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 셋째, 단백질은 피부의 탄력을 유지하고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 넷째 단백질은 항체를 생성하는 데 사용돼 감염으로부터 몸을 보호합니다. 마지막으로 단백질은 탄수화물과 지방 다음으로 중요한 에너지원이며 운동 중에 에너지를 공급합니다.
닥터유 단백질바 에너지바
닥터유 에너지바는 견과류를 주 성분으로 하는 스낵입니다. 에너지바, 에너지바 미니, 에너지바 호두, 에너지바 호두 미니 등 4종류입니다. 에너지바 개당 40g에 단백질은 6g 일일 권장량의 11%입니다. 에너지바 미니의 경우 에너지바랑 영양성분과 함유량은 40g 기준으로 같습니다. 여기서 잠시 단백질바나 영양제에 자주 등장하는 일일권장량과 단백질 종류를 짚고 넘어갈게요. 굉장히 중요한 부분이니 자세하게 알아볼게요.
일일권장량
일일권장량은 결핍이 나타나지 않는 최소량을 의미합니다. 예를 들어 비타민 C 100mg(100%) 등 형태입니다. 대다수 소비자들은 100% 이상이면 성분 함량이 충분하다 생각할 겁니다. 그러나 일일권장량은 ‘영양소 결핍증 예방을 위한 최소한의 건강 유지에 적용되는 양’입니다. 대다수 사람들은 몸이 나아지기 위해 영양 성분을 섭취하는 것이지 단지 결핍을 해소하고 예방하기 위해 먹는 것이 아닙니다. 그래서 일일권장량만 겨우 충족하는 영양제를 먹어도 그 효능은 기대에 못 미칩니다. 영양소를 이것저것 넣어놓고 성분 함량은 터무니없은 단백질바나 영양제들이 많습니다. 약사들 사이에서 이런 약은 소위 ‘똥약’이라 부른다고 하더군요. 대다수 단백질바 경우에도 다양한 영양소를 넣어놓았지만 함량은 낮은 경우가 많습니다. 큰 도움이 안 됩니다. 저는 이런 단백질바를 ‘똥바’라 부릅니다.
단백질 원재료
단백질바든 단백질보충제든 단백질 원료에서 차이가 있습니다. 어떤 단백질은 흡수는 빠르지만 배를 불편하게 만들 수 있습니다. 또 다른 단백질은 속은 편하지만 비쌀 수 있습니다. 그래서 단백질 원료가 자기에게 맞는지 반드시 확인할 필요가 있습니다. 저의 경우 일부 단백질 성분을 먹으면 속이 하루 종일 불편해 반드시 저에게 맞는 걸 선택합니다.
유청 단백질, 분리 유청 단백질
유청 단백질은 가장 인기 있고 널리 사용되는 단백질 보충제 중 하나입니다. 치즈를 만드는 과정에서 우유에서 추출됩니다. 유청 단백질은 신속하게 흡수되어 운동 직후 섭취하기 좋습니다. 분리 유청 단백질은 유청 단백질 중에서 순수한 단백질을 농축시킨 형태로, 다른 성분들을 거의 제거한 상태입니다. 유청 단백질에서 한 번 더 가공해 탄수화물과 지방 함량을 줄이고 유당 함량도 더 적기 때문에 유당 불내증이 있는 사람들에게는 더 적합한 선택입니다. 다만, 여러 가공 과정을 거치다 보니 유청 단백질보다 더 비쌉니다. 저는 유당 불내증이 있어 분리 유청 단백질을 반드시 섭취합니다.
유당 불내증
유당 불내증은 유당을 소화하지 못하는 증상입니다. 우유를 마시면 속이 매스껍고 불편한 분들은 유당 불내증을 의심해봐야 합니다. 유당은 우유 둥 유제품에 풍부히 함유된 설탕입니다. 유당 불내증이 있는 사람은 소장에서 ‘락타아제’라는 효소를 충분히 생산하지 못합니다. 락타아제는 유당을 분해하는 필수 효소입니다. 소장에서 유당이 제대로 분리되지 않으면 결국 대장에서 대장균이라는 박테리아에 의해 분해됩니다. 이때 가스, 복통, 설사 등의 증상을 유발합니다. 증상은 일반적으로 유당을 섭취한 후 30분~2시간 뒤에 나타납니다. 아시겠지만 주변에 의외로 유당 불내증을 가진 분들이 많습니다. 꼭 분리 유청 단백질 드셔야 합니다.
식물성 단백질 대두 단백질
완두콩, 쌀, 대마 등에서 추출한 식물성 단백질 보충제는 완전 채식주의자 및 유당 불내증이 있는 사람들에게 적합합니다. 식물성 단백질의 하나인 대두 단백질은 대두에서 추출한 단백질입니다. 아미노산이 풍부해 단백질 보충제 원료로 많이 이용됩니다. 단백질바의 단백질 원료로 많이 사용됩니다. 유청 단백질처럼 유당 불내증 증상을 유발하지 않아 많은 소비자들에게 판매할 수 있기 때문입니다.
카제인 단백질, 계란 단백질
카제인 단백질은 우유에서 추출된 단백질로 느린 소화 특성으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 잠자기 전 섭취하기에 적합합니다. 계란 단백질은 계란의 흰자를 단백질 공급원으로 사용하는 단백질입니다.
닥터유 에너지바 단백질 원료
단백질바에 사용되는 단백질 원료를 알아봤으니 본격적으로 닥터유 에너지바와 닥터유 단백질 바 영양 성분을 알아볼게요. 에너지바는 견과류가 35%를 차지합니다. 단백질 원료는 분리 대두 단백질이네요.
분리 대두 단백질, 대두 단백질
콩에서 추출한 단백질로, 콩 단백질 함량이 90% 이상인 제품입니다. 콩의 단백질은 완전 단백질로, 인체에 필수적인 모든 아미노산을 함유하고 있습니다. 또 지방 함량이 낮아 체중 감량이나 건강 유지에 도움을 줍니다. 무엇보다 콜레스테롤이 함유되어 있지 않아 심혈관 건강에 좋고 소화 흡수율이 높습니다. 대두 단백질은 콩가루에서 불용성 탄수화물만을 제거하여 만들어집니다. 이 과정에서 이소플라본이 일부 함유될 수 있습니다. 분리 대두 단백질보다 단백질 함유량이 낮은 반면 지방과 탄수화물 함유량은 다소 높습니다.
이소플라본
이소플라본은 콩과 같은 식물에 풍부하게 함유된 천연 화합물인 피토에스트로겐입니다. 여성의 폐경 증상을 완화하고 심혈관 질환 위험을 감소합니다. 이소플라본이 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추기 때문이죠. 또 뼈 손실을 방지하고 골밀도를 유지하는 데 도움이 될 수 있어 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다. 골밀도가 높을수록 뼈가 더 건강하고 튼튼하다고 볼 수 있습니다. 그러나 임신 또는 수유 중인 여성, 유방암 또는 자궁암 환자, 호르몬 치료를 받는 여성은 부작용이 생길 수 있으니 전문의와 상담해야 합니다.
닥터유 에너지바 영양소
단백질 이외에도 비타민A, 비타민B1과 비타민B2와 비타민B6, 나이아신, 철분, 비타민C, 엽산, 아연, 비타민E가 들어 있습니다.
비타민A
함유량은 일일권장량의 20%입니다. 비타민 A는 지용성 비타민으로 시력 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A가 부족하면 야맹증을 일으킬 수 있습니다. 야맹증은 어두운 환경에서 볼 수 있는 능력이 저하되는 증상입니다. 또 비타민 A가 부족하면 면역력이 약해져 감기나 인플루엔자와 같은 질병에 걸릴 위험이 높습니다. 비타민 A는 피부 세포의 성장과 분화를 촉진합니다. 그래서 저는 비타민 A를 ‘아름다움의 영양소’라 부릅니다. 피부의 탄력과 수분 함량을 유지하는 데 큰 도움을 주며 특히 피지를 줄여 여드름을 막는데 효과적입니다. 특히 비타민 A의 가장 큰 장점은 ‘젊음의 묘약’이라는 점이죠. 강력한 항산화 물질로서 활성산소로부터 세포를 보호하는 데 효과적입니다. 비타민A 일일권장량은 성인 남성은 900mcg, 성인 여성은 700mcg입니다. 비타민 A는 지용성 비타민이기 때문에 과다 섭취 시 간 독성을 유발할 수 있습니다. 닥터유 에너지바에는 일일권장량의 23% 수준입니다.
비타민B1 B2 B6
비타민 B1 B2 B6는 서로 긍정적 영향을 주는 영양소들로 함께 섭취하면 좋습니다. 저는 개인적으로 이들 비타민B1 B2 B6를 ‘에너지 비타민’이라 부릅니다. 왜냐면 이들은 신진대사를 높이는 데 큰 역할을 합니다. 이들 비타민은 식사를 해서 얻은 탄수화물과 지방을 운동이나 활동에 필요한 에너지로 만들 수 있도록 도와줍니다. 운동하는 분들이라면 정말 좋아하는 비타민이죠.
비타민B1 B2 B6와 부신
최근 스트레스로 무기력하고 만성 피로에 시달리는 분들이 많습니다. 만성 스트레스와 피로에 시달리면 우리 몸의 주요 기관인 부신이 망가져 쉬어도 늘 피곤한 상태가 돼 버립니다.
부신
부신은 아드레날린, 코티졸 등 여러 호르몬을 분비해 스트레스와 피로에서 우리 몸을 구해내려합니다. 아드레날린은 흥분제라는 ‘오명’ 쓰고 있지만 우리 몸이 위험한 상황에서 견딜 수 있게 해주는 중요한 호르몬입니다. 죽음의 위기에서 극적으로 생환한 사람의 초인적 힘이 아드레날린의 영향으로 볼 수 있습니다. 또 코티졸은 ‘신체가 만드는 천연 스테로이드’라고 불립니다. 코티졸은 인슐린을 분비해 근육세포 안으로 에너지원인 당이 들어가도록 해 스트레스 상황을 이겨내도록 합니다. 그러나 스트레스 상황이 지속되면 부신도 지쳐서 제 기능을 못합니다. 그래서 비타민B1 B2 B6가 필요합니다. 1일 100mg 씩 정도 복용해주는 게 가장 이상적인데 닥터유 에너지바에는 함유량이 0.24~0.36mg으로 너무 적게 들어있네요.
나이아신
나이아신은 일일권장량의 21% 수준이네요. 나이아신은 비타민 B3의 두 가지 주요 형태 중 하나이며 수용성 비타민입니다. 나이아신은 니코틴산과 니코틴아마이드의 두 가지 형태로 존재합니다. 니코틴산은 피부에 발적, 가려움증, 따가움을 유발하는 반면, 니코틴아마이드는 이러한 부작용이 없습니다. 나이아신은 탄수화물을 에너지로 전환하는 데 큰 도움을 주며 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 나이아신 일일권장섭취량은 성인 남성은 16mg, 성인 여성은 14mg입니다. 에너지바 함유량은 21% 수준입니다. 나이아신의 경우 과다 섭취하면 구토, 설사 등 부작용이 발생할 수 있습니다. 임산부, 수유부, 당뇨병 그리고 간질환 환자는 나이아신 보충제를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다.
철분
철분제는 흔히 ‘생리를 하는 가임기 여성’이나 ‘임산부’나 먹는 영양제로 생각합니다. 아이를 임신한 여성분께 철분제를 많이 선물합니다. 그러나 남녀노소를 불문하고 철분제를 복용해야 한다고 생각합니다. 철분은 그만큼 중요합니다. 철분은 적혈구의 헤모글로빈을 구성하는 주요 성분입니다. 헤모글로빈은 전신 조직에 산소를 공급하는 적혈구를 돕는 역할을 하며, 생명 유지에 매우 중요합니다. 철분은 에너지 생성과 혈액 생성에 필수적이며 빈혈을 예방하고 치료합니다. 가장 좋은 철분제 제형은 헴철입니다. 헴철은 붉은 고기에 많이 들어 있는 철분 형태로 흡수율이 30~35%로 다른 2가나 3가 제형보다 높습니다. 남성은 1일 10mg, 여성은 16mg 정도 철분 복용을 추천합니다. 에너지바에는 1.5mg으로 일일권장량의 13%수준이네요.
비타민C
너무나 잘 알려진 영양소입니다. 제가 늘 반찬처럼 챙겨먹는 비타민입니다. 대표적인 항산화제로 신체가 노화되지 않도록 활성산소로부터 몸을 보호합니다. 그뿐만 아니라 면역세포 생성에도 관여하고 콜라겐 생성도 도와, 피부에도 좋은 영양소라고 알려져 있습니다. 비타민 C의 일일권장량은 100mg으로 알려져 있습니다. 그러나 앞서 말씀드렸다시피 일일권자량만 섭취하면 몸 개선이 없습니다. 제가 제 몸으로 실험해봤습니다. 저는 하루 6000mg 이상 먹습니다. 비타민 C는 우리 몸에서 자체적으로 생산하지 못합니다. 자체적으로 생산하는 동물의 경우 하루 6000mg 이상 온다고 합니다. 저는 그 동물보다 몸집이 큽니다. 그래서 더 많이 섭취합니다. 그랬더니 일일권장량은 정말 최소권장량이더군요. 6000mg 먹었더니 주변에서 “피부가 좋아졌다” “나이가 어려보인다” 등의 말을 듣습니다. 비타민 C의 경우 과다 섭취하더라도 외부로 배출되니 딱히 부작용이 없습니다. 자기 몸에 맞게 비타민 C 양을 조절하시면 됩니다. 에너지바에는 25mg 들어 있습니다.
엽산
엽산은 비타민 B군의 일종으로 DNA 합성과 세포 분열에 필수적인 수용성 비타민입니다. 임산부들의 필수 영양소입니다. 엽산은 특히 운동 선수에게 중요한 영양소입니다. 엽산은 에너지 생성과 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 또 많은 연구 결과에서 엽산은 유산소 운동 성능을 향상시키는 근육 피로를 감소시키고 근육 회복을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 일일권장량은 성인 남성과 여성 모두 400mcg입니다. 에너지바에는 16% 수준입니다.
아연
아연은 우리 몸 어디에서나 필요한 만능 미네랄입니다. 신체의 모든 기관을 통틀어 2000개 이상의 효소에서 필수적인 부품으로 작용한다. 특히 아연은 운동 선수에게 매우 중요한 미네랄입니다. 아연은 테스토스테론을 증가시키고 단백질 합성을 촉진해 근육의 강화와 성장을 돕고 운동 능력을 향상시킵니다. 일일권장섭취량은 성인 남성 10mg, 성인 여성 8mg입니다. 에너지바 함유량은 1.2mg입니다.
미네랄
미네랄에 대해 알아보죠. 엽산, 철분, 아연 등이 모두 미네랄입니다. 미네랄은 인체에서 필수적인 역할을 하는 무기 화합물입니다. 미네랄은 뼈와 치아 형성, 신경 기능, 근육 힘 유지, 에너지 생산 등 신체 활동에 모두 관여하는 영양소입니다. 미네랄은 칼슘, 인, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 철분, 아연, 구리, 셀레늄, 요오드 등이 우리가 익히 들어봤지만 정확히 모르는 영양소 모두를 의미합니다. 미네랄에 대해서는 다음 기회에서 보다 자세히 공유하겠습니다.
비타민 E
비타민 E의 주요기능은 활성산소로부터 부신세포와 세포막을 보호하는 기능입니다. 부신이 활동하면 에너지와 산소를 소모하면서 활성산소가 만들어집니다. 비타민 E가 부족하면 활성산소를 막지 못해 부산의 세포막이 손상됩니다. 그래서 비타민 E를 보충하고 활성산소를 중화시켜 세포와 기관을 보호해야 합니다.
활성산소
활성산소는 나쁜 산소로 불립니다. 체내에서 정상적으로 발생하지만 과도하게 생성되면 세포막, DNA, 단백질 등을 손상시켜 노화, 질병, 암 등의 원인이 될 수 있습니다. 운동을 과하게 하면 활성산소가 나옵니다. 모든 게 과하면 부작용이 있습니다. 우리 몸은 균형을 유지하는 게 우선이거든요. 저는 활성산소를 떠올리면 늘 마라톤 선수들이 생각납니다. 마라톤은 정말 대다한 운동이지만 대단한 만큼 선수들은 활성산소로 힘듭니다. 일단 노화입니다. 마라톤 선수 보시면 제가 무슨 말을 알 수 있을 겁니다. 활성산소는 세포막, DNA, 단백질을 손상시킵니다. 운동을 좋아하시면 늘 활성산소를 관리하는 게 무척 중요합니다.
에너지바 호두, 에너지바 미니
닥터유 에너지바 호두도 있습니다. 자세한 영양 성분은 위의 글을 참조하시길 바랍니다. 에너지바 호두는 개당 160g에 213kcal입니다. 견과류가 기본 에너지바에 비해 41% 넘게 들어가 있지만 에너지바에 있는 각종 미네랄 성분은 쏙 빠져 있습니다. 원재료에 단백질 주 원료도 명시돼 있지 않지만 단백질은 4g 7% 포함돼 있습니다. 에너지바 호두 미니의 경우에도 에너지바 호두의 영양 성분과 함유량은 같습니다.
닥터유 에너지바 아쉬운 점
다양한 미네랄 성분의 함유량이 낮습니다. 말 그대로 일일권장량은 최소한의 섭취량입니다. 근데 닥터유 에너지바 미네랄 성분 함유량은 20%대입니다. 다시 말해 5~6개를 먹어야 최소한의 권장량을 충족하는 것입니다. 참고하세요.
닥터유 단백질바
닥터유 단백질바 시리즈는 닥터유 에너지바보다 단백질 함유량이 높습니다. 특히 닥터유 단백질바 프로의 경우 BCAA와 아르기닌 등도 포함돼 있습니다. 가격은 닥터유 단백질바는 편의점에서 개당 1500원, 닥터유 단백질바 프로는 개당 3000원에 판매됩니다. 그럼 그 값어치를 하는지 살펴볼게요.
닥터유 단백질바, 단백질바 미니
닥터유 단백질바 1개당 50g에 249kcal입니다. 견과류 48%, 렌틸콩 3% 그리고 단백질은 12g 포함됐습니다. 단백질 함유량은 일일권장량의 22% 수준입니다. 닥터유 단백질바의 원료는 중국간 분리 대두 단백질을 사용했습니다. 앞서 말씀드렸다시피 유당 불내증 있는 분도 드셔도 되겠네요. 닥터유 단백질바는 닥터유 에너지바보다 단백질 함유량은 높지만 각종 미네랄 성분은 없어 아쉽습니다. 닥터유 단백질바 미니는 202.5g 포장으로 나옵니다. 영양성분은 단백질바와 같으며 단백질 함유량이 45%입니다. 단백질바에 비해 내용물이 많으니 단백질 함유량이 높네요.
닥터유 단백질바 프로
닥터유 단백질바 시그니처 제품입니다. 개당 70g에 287kcal입니다. 단백질 함유량은 24g으로 일일권장량의 44%입니다. 닥터유 단백질바 원료는 네덜란드산 농축유청단백질과 중구간 분리대두단백질입니다. 유청 단백질이 들어간 만큼 유청 불내증이 있는 분은 조심하셔야 할 것 같습니다. 이 제품에는 기존 제품과 달리 BCAA 2000mg과 아르기닌 500mg이 추가로 포함돼 있습니다.
아미노산
닥터유 단백질바 프로에 포함된 아미노산은 단백질을 구성하는 기본 단위로, 탄소, 수소, 산소, 질소로 이루어진 화합물입니다. 아미노산은 몸의 세포 구조와 기능에 필수적인 역할을 하며, 호르몬, 효소, 항체 등도 아미노산으로 만들어집니다. 아미노산은 단백질의 구성 요소로서 뿐만 아니라 신경 전달 물질 등 여러 과정에 관여합니다.
BCAA
운동을 전문적으로 하시는 분들이 꼭 챙겨 먹는 필수 아미노산입니다. 닥터유 단백질바 뿐만 아니라 요즘 나오는 단백질바에 많이 함유되는 추세입니다. BCAA는 류신 (Leucine), 이소루신 (Isoleucine), 발린 (Valine)을 말합니다. 사람은 이들 아미노산들을 스스로 생성하지 못하기 때문에 외부 섭취를 통해 얻어야 합니다. BCAA는 신체에서 근육 손상 회복 및 단백질 합성에 중요한 역할을 담당하며, 특히 근육 성장과 회복에 도움을 줍니다. BCAA는 근성장, 근육통 감소, 근 손실 방지, 근육 피로도 감소, 체지방 감소, 면역력 증가 등에 도움을 줍니다. 일일권장섭취량은 성인 남성은 15-20g, 성인 여성은 3-12g입니다.
류신 이소루신 발린
닥터유 단백질바에 함유된 류신 이소루신 발린은 근육 건강과 성장, 회복에 특히 중요한 역할을 하는 아미노산입니다. 그래서 닥터유 단백질바 프로도 많이 강조합니다. 이들은 근육 단백질 합성을 촉진하는데 중요한 역할을 합니다. 근육 성장에 도움을 줍니다. 연구에 따르면, 운동 후 BCAA를 섭취하면 근육 단백질 합성이 22% 증가할 수 있습니다. 운동 후 근육 손상을 최소화하고 근육의 회복 속도를 향상시킴으로써 근육 성장을 촉진합니다. 특히 발린은 근육 에너지 대사에 관여하고 있는 아미노산으로 혈중의 질소나 암모니아 대사에도 관여합니다. 노페물의 제거를 도와 간기능을 향상시키며 성장을 촉진시킵니다.
아르기닌 L아르기닌
닥터유 단백질바에 함유된 아르기닌은 필수 아미노산 중 하나로 단백질 합성과 다양한 생체 활동에 필요합니다. 특히 운동 중 산화 질소를 생성해 혈관을 확장하고 근육에 영양을 전달하는 역할을 합니다. 발기 부전 치료제처럼 홍보되죠. 다양한 아르기닌 중 부작용은 적고 효과는 좋은 영양소가 바로 ‘L-아르기닌’입니다. 몸 속에서 질소를 운반해 체내 암모니아 대사에 관여합니다. 당연히 노폐물 배설을 촉진합니다. 또한 L-아르기닌은 피로 회복에도 관여해 국내에서는 ‘운동할 때 먹으면 좋은 영양제’ ‘피로 회복제’ ‘남성 정력에 좋은 영양제’로 알려져 있습니다. 다만, L-아르기닌은 충분한 양을 복용해야 합니다. 적은 양을 먹으면 큰 효과가 없다는 연구 결과가 있습니다. 시중에 판매 중인 제품은 아르기니 함유량이 너무 적습니다. 혈관 건강을 지키고 심혈관질환을 예방하려면 적어도 1일 5000mg은 복용해야 합니다.
닥터유 단백질바 프로 크런치바 미니
닥터유 단백질바 프로 크런치바는 개당 70g에 355kcal입니다. 열량만 다르고 영양성분은 프로 단백질바과 같습니다. 크런치여서 식감이 바삭바삭합니다. 미니는 280g 포장으로 판매되고 있네요.
닥터유 단백질바 아쉬운 점
그런데 조금 이상합니다. 분명 아미노산 18종을 함유했다고 광고하고 있는데 정작 제품 영향정보에는 BCAA와 아르기닌 이외 아미노산 정보는 없습니다. 또 BCAA와 아르기닌 함유량이 너무 낮습니다. BCAA 2000mg은 2g으로 최소한의 섭취량인 15~20g보다 훨씬 낮습니다. 그래서 많은 것처럼 보이려고 애써 2000mg으로 표기한 것 같습니다. 그리고 아르기닌의 경우에도 아르기닌 종류가 많습니다. 그런데 아르기닌이라고 명시할 뿐 명확한 성분을 명시하지 않고 있습니다. 아르기닌 중 L-아르기닌이 가장 효과적입니다. 그에 비해 다른 아르기닌은 효과가 떨어지거나 저렴합니다. 그리고 아르기닌의 경우 섭취량이 중요한데 500mg에 불과합니다. 최소 1일 5000mg은 복용해야 합니다.
닥터유 단백질볼
닥터유 단백질바의 ‘자매’ 제품입니다. 이 제품은 동그란 초콜릿 볼 속에 아몬드가 들어 있는 제품입니다. 입에 한입 쏙 들어가 먹기 편합니다. 한 봉지당 24g에 136kcal입니다. 단백질은 11% 들어있습니다. 단백질 원료는 네덜란드산 농축유청단백질입니다. 유당 불내증 있는 분은 조심하셔야 합니다. 미네랄이나 아미노산 성분은 없습니다.
결론
지금까지 요즘 큰 인기를 끌고 있는 닥터유 단백질바와 에너지바를 알아봤습니다. 저는 로드워크 달리기나 근력 운동 전에 닥터유 단백질바를 먹습니다. 저는 직장인이다 보니 휴일에 집중해서 운동할 때에는 탄수화물, 단백질 등 식습관을 지키지만 평일 출근할 때에는 사실 원칙대로 하기 힘듭니다. 그래서 닥터유 단백질바를 한번식 이용합니다. 개인적으로는 ‘똥바’보다는 단백질 함유량이 높은 닥터유 단백질바 프로 크런치 제품을 선호합니다. 영양 성분은 같지만 더 맛있습니다. 운동 전이나 한끼 식사 대용으로 간편하게 먹을 수 있어 좋습니다. 그러나 개인적으로는 광고에서 떠들썩하게 떠드는 것에 비해 미네랄, 아미노산 등 주요 영양 성분의 함유량이 낮아 아쉽습니다. 단백질바를 먹은 후 달리기, 어깨넓어지는운동 등 이전에 포스팅한 글을 참조하셔서 즐겁고 효과적으로 운동하시길 바랍니다. 운동과 건강에 관심 많은 닉이 다음에는 또 다른 단백질바 제품을 알아보도록 할게요.